生产商和消费者对食品和饮品质量控制的一致性的关注是相同的。

产品优质的外观、气味和味道是确保客户再次光顾的重要因素。因此,日益增长的人口对食品和饮品的要求也比之前更甚,从工厂到商场的消费者需要简便的仪器测试提供快捷、可复制的数据。

对于许多食物的成分控制,尤其是零食产品,如薯片,等参数油和脂肪的测量是非常重要的。再以类似的方式,纯巧克力的品质可能是由它的固体脂肪含量来判断的,即:使用一种快速的测量方法可以决定一个完美的产品。
 
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